Під рожево-червоною шорсткою шкіркою лічі ховається напівпрозора м'якоть зі смаком винограду, груші та квітковими нотами.
Кулінарні ідеї — сторінка 2
Спиртові дріжджі створюють для ефективної ферментації цукровмісної сировини.
Броколі часто приписують майже лікувальні властивості, особливо через сульфорафан.
Пів години до вечері, а в холодильнику яйця, трохи сиру, курка чи вчорашній рис?
Арахіс називають горіхом, хоча ботанічно він ближчий до квасолі та сочевиці.
Є яйця, банка тунця, сир чи навіть залишок вареного буряка?
Котлети можуть провести пів години в духовці й залишитися соковитими – якщо не робити фарш надто пісним і не чекати темної скоринки як ознаки готовності.
Одна чашка ожини дає приблизно 62 ккал і 7,6 г клітковини – для ягід це дуже сильний показник.
Рожеві заморожені креветки часто вже зварені – і саме тому 5 хвилин у киплячій воді можуть їх зіпсувати.
Холодні закуски на святковий стіл можна приготувати без багатогодинного кухонного марафону.